Ιδρυτής και Γενικός Διευθυντής της DNAlogyΔιδάκτωρ Γενετιστής, Μοριακός Βιολόγος Πραγματογνώμων των Ελληνικών Δικαστικών Αρχών σε θέματα Ταυτοποίησης Βιολογικού Υλικού και Ανάλυσης DNA
Ο Φιτσιάλος Γιώργος είναι Διδάκτωρ Γενετικής και Μοριακής Βιολογίας του Πανεπιστημίου της Nice Sophia Antipolis στη Γαλλία στο οποίο πραγματοποίησε το σύνολο των πανεπιστημιακών του σπουδών αλλά και του επιστημονικού του έργου, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου έχει επιτελεσθεί στον δημόσιο ιατρικό ερευνητικό οργανισμό INSERM. Στη συνέχεια συνεργάστηκε με το σημαντικότερο Γαλλικό εργαστήριο ανάλυσης DNA, την IGNA (Institut Génétique Nantes Atlantique), στο οποίο εξειδικεύτηκε στις τελευταίες τεχνολογίες ανάλυσης/ταυτοποίησης DNA (εγκληματικές έρευνες, αστικές υποθέσεις) και ανίχνευσης βιολογικών στοιχείων (αίμα, σάλιο, σπέρμα, κ.τ.λ.). Επιστρέφοντας στην Ελλάδα ξεκίνησε συνεργασία με τις Ελληνικές Δικαστικές αρχές για τις οποίες έγινε επίσημος πραγματογνώμονας. Τέλος, το 2009 ίδρυσε το πρώτο εξειδικευμένο ιδιωτικό ελληνικό εργαστήριο διεκπεραίωσης πραγματογνωμοσυνών στις υποθέσεις που χρειάζεται ανάλυση DNA, το επονομαζόμενο «Ευρωπαϊκό Κέντρο Γενετικής και Ταυτοποίησης DNA, DNAlogy».
Ο Δρ. Φιτσιάλος Γιώργος είναι μέλος της Διεθνούς Ένωσης Δικανικής Γενετικής “International Society for Forensic Genetics”, μέλος της European Society of Human Genetics και ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Ένωσης Εγκληματολογικών Επιστημών “Hellenic Association of Forensic Sciences”.